Kuliner
Kuliner Bandung - Yamin dan Mie Ayam WALE
Wisata Kuliner Indonesia #186
WALE
Jl. Kupa No. 6 Rancakendal - Bandung
Telp 022-2501396
Pernah menikmati semangkuk Mie Ayam Baso ditemani kesejukan khas kawasan Bandung Utara? Coba deh meluncur ke WALE. Saya coba pesan Mie Ayam Jamur Special. Ini ayamnya beda banget dengan mie ayam biasa, potongannya besar-besar dengan aroma manis gurih yang meresap ke dalam. Tidak pula terlalu basah, ditimpali dengan jamur yang juga yummiii. Disajikan dengan semangkuk bakso + baso tahu dan siomay yang rasanya juga juara. Mie Ayam Jamur Special ini harganya Rp.19.000,-, salah satu mie ayam di Bandung yang direkomendasikan.
Yang banyak juga dipesan orang kalo ke Wale ini adalah Yamin Manis Special. Yamin Manis dengan bumbu yang merata dengan taburan bawang daun seledri dan juga suwiran ayam. Baso, Baso Tahu dan Siomay yang lezat dalam kuah baso yang segar menjadi teman Mie Yamin yang sempurna. Harga: Rp. 17.000,-
Minumnya biar seger kayaknya Juice Strawberry jadi pilihan yang asyik deh. Lokasi Wale yang di Bandung Utara yang relatif tidak terlalu jauh dengan Lembang, sentra perkebunan strawberry di Bandung, membuat saya yakin dengan kesegaran buah strawberry yang dijadikan bahan baku Juice Strawberry ini. Sluruuupp... Harga: Rp. 10.000,-
WALE, sebenernya singkatan dari Warung Lela, berada di sekitar perumahan di daerah Ranca Kendal, Dago, Bandung Utara, sehingga kesejukan udara di resto ini tidak diragukan. Ada dua rumah berseberangan yang digunakan sebagai resto ini, yang satu cukup luas dengan banyak meja panjang, sedangkan satu lagi lebih "rumah" dengan meja-meja kecil, pelataran yang asri dan view lembah dago (walau banyak ketutup pohon :P)
Menu andalannya memang Yamin dan Mie Ayam tapi kita juga bisa menikmati Nasi Tim, Nasi Lidah dan Sop Buntut. Salut dengan penjagaan kualitas rasa dari Wale ini, sejak jaman saya kuliah, rasanya gak berbeda. Plus dengan suasana cozy yang dihadirkan, tidak heran bila Wale ini selalu dipenuhi pengunjung, walau lokasinya cukup sulit dijangkau. Tapi, buat para pemburu kuliner Bandung, tempat ini salah satu yang saya rekomendasikan.
Bandung memang surga bagi pecinta Mie Baso. Buat yang mau menikmati Mie Baso di Bandung, ada beberapa tempat yang perlu dikunjungi seperti: Mie Bakso Akung, Bakso Rudal Anggrek, Bakso Jai, Mie Ayam Sakinah dan masih banyak lainnya. Ngebakso yuuukkk....
Read more: http://www.banyumurti.net/2011/12/kuliner-bandung-yamin-dan-mie-ayam-wale.html#ixzz1iSWmZvdi
Kuliner Medan - Ucok Durian
Wisata Kuliner Indonesia #185
UCOK DURIAN
Jl Iskandar Muda No 75 Medan
Telp: 0819859540 / 081375061919
"Kalo ke Medan harus coba duriannya..." Begitu kata orang ketika tahu saya akan berangkat ke ibukota provinsi Sumatera Utara ini. So.. begitu beres bersantap di Wajir Seafood, saya langsung dibawa untuk menikmati "hidangan pencuci mulut" di salah satu penjaja durian ternama di Kota Medan, Ucok Durian. Saat itu waktu sudah menunjukkan lewat jam 9 malam tapi ternyata parkiran di sekitar Ucok Durian masih sangat ramai. Banyak sekali para penikmat durian yang tengah menikmati lezatnya buah eksotis ini disini. Kami pun langsung mencari meja dan meminta beberapa buah durian untuk disantap di tempat. Tak berapa lama datang durian ukuran sedang ke meja kami, langsung dibelah di depan kami. Dan emang topppp, daging durian yang lembut, tebal dan legit menjadi keunggulan durian medan ini. Aromanya juara...
Untuk menikmati durian di Ucok Durian ini memang kita tidak perlu repot-repot memilih, cukup duduk manis dan durian akan dibawakan ke meja kita. Kalo busuk? Minta ganti! Tanpa perlu menambah biaya :) Harga durian disini katanya berkisar antara 20-40 ribu tergantung ukuran. Yang saya makan harganya Rp.25 ribu, bisa untuk dimakan berdua. Relatif murah untuk ukuran Pulau Jawa, tapi katanya di Medan ini tergolong relatif mahal loh...
Ucok Durian memang hanya buka malam hari, karena mengambil tempat di pelataran parkir kawasan ruko/perkantoran. Melihat ramainya pengunjung, ratusan buah durian saya yakin ludes tiap malamnya. Bahkan bukan tidak mungkin kisarannya bisa sampe ribuan. Dan kita juga bisa membawa durian ini untuk oleh-oleh, mereka mempunyai trik khusus untuk pengemasannya sehingga aman untuk dibawa masuk pesawat. Selain di Jl Iskandar Muda ini, Ucok Durian juga membuka cabang baru di Jl KH Wahid Hasyim, Medan. Jadi kalo ke Medan, jangan lupa kuliner durian :)
Kuliner Bali - Kopi Tiam Oey Denpasar
Wisata Kuliner Indonesia #177
Kopi Tiam Oey
Jl. Teuku Umar 231 Dauh Puri Kauh
Denpasar Barat 80113
Telp: 0361 8222144
Setelah mencicipi Kopi Tiam Oey di Jl Sabang, Jakarta, saat ke Bali saya berkesempatan untuk mencicipi hidangan di Kopi Tiam Oey di Denpasar, tepatnya di bilangan Jl. Teuku Umar. Yang unik di setiap cabang KTO (singkatan dari Kopi Tiam Oey) tersedia menu andalan yang berberda dengan cabang yang lainnya. Untuk di KTO Denpasar ini tentunya boleh dicoba menu khas bali yang tidak tersedia di cabang lain, salah satunyaBoeboeh Ajam Bali. Tadinya sempet bingung apa sih yang dimaksud dengan boeboeh? Ternyata itu adalah bubur, tapi bubur khas bali ini disajikan berbeda dengan bubur ayam yang biasanya kita kenal seperti bubur ayam bandung. Boeboeeh ajam bali ini disajikan dalam kuah yang segar, kaya kuah lodeh gitu, tapi gak pake santen. Ditemukan juga kacang panjang dan kol dalam kuah tersebut, bersama suwiran daging ayam dan kacang tanah. Dilengkapi pula dengan telur asin sebagai pelengkapnya. Rasanya? Saya pribadi sih acungkan jempol, kuahnya seger banget. Tambahan telur asinnya juga pas, menyatu dengan rasa kuah bubur ini. Harga: Rp. 18.000,-
Selain Boeboeh Ajam Bali, boleh juga dicoba menu khas Bali lainnya: Nasi Ajam Bali. Seperti nasi campur bali, nasi putih hangat ditemani dengan ayam bali bumbu pedas khas bali, urap, kacang tanah, potongan ayam goreng dan juga telur asin plus sambal. Asik nih, layak dicoba. Harga: Rp. 32.000,-
Nah ini salah satu menu favorit saya yang hadir di banyak (atau semua?) cabang KTO: Sego Ireng. Nasi berwarna hitam, yang warna hitamnya didapat dari bumbu kluwek (keluak) ini, terasa sangat gurih. Disajikan sederhana di dalam daun pisang dengan suwiran telur dadar, serundeng (yang juga berwarna hitam), kerupuk dan sambal terasi. Porsinya memang agak kecil buat ukuran perut saya. Tapi rasanya memang top abiss.. Harga: Rp. 14.000,-
Selat Solo, kuliner favorit saya ternyata hadir di Kopi Tiam Oey Denpasar ini. Orang banyak menyebutnya dengan steak jawa, karena tampilannya seperti steak tapi bumbunya lebih mirip semur yang manis. Disajikan dengan potongan wortel, buncis, tomat, timun dan kentang ditambah keripik kentang dan bawang merah yang menyempurnakan sajian ini. Dan rasanya memang seperti yang saya bayangkan, wuenake polllll. Plus Nasi Putih harga Selat Solo ini: Rp. 30.000,-
Yang terakhir, salah satu kudapan favorit di Kopi Tiam Oey, Singkong Sambal Roa. Singkong goreng pilihan yang lembut disajikan dengan Sambal Roa khas Manado. Tadinya saya bingung, apa enak singkong goreng dicocol pake sambel, tapi setelah cocolan pertama.. gak bisa berenti. Sambalnya itu yang bikin unik dan ketagihan, gak bisa ditemukan di sembarang tempat :P Harga:Rp. 10.000
Gak pernah kecewa makan di Kopi Tiam Oey memang.. Sebelumnya saya pernah mengunjungi KTO Sabang dan KTO Tebet, dua-duanya bikin ketagihan. Tidak bisa disangkal, kendali kualitas makanan dari Pak Bondan, yang terkenal sebagai tokoh kuliner Indonesia ini, memang ketat. Ya, Kopi Tiam Oey ini memang punyanya Pak Bondan, yang di beberapa kota bekerjasama dengan pengusaha setempat. Yang unik dari "warung kopi" ini adalah dipertahankannya interior maupun eksterior bernuansa peranakan cina di setiap cabangnya.
Oh ya, menu sebanyak itu tentu tidak saya makan sendiri. Saya mengunjungi KTO Denpasar ini bersama teman-teman blogger yang sedang memenuhi undangan ASEAN Blogger Conference, tanggal 16 November 2011 lalu. Saat itu saya bersama bang Almascatie (Blogger Ambon), mbak Nieke (Palembang), Mas Jarwadi (Yogyakarta) dan tim Internet Sehat mas Tjatur dan Bpk Acep. Thanks all for the great lunch :)
0 komentar: